发酵车间、离心车间、乳化车间、冻干机控制室、乳酸菌调配区、杀菌区、中控室……近日，记者走进漯河微康生物科技有限公司（以下简称漯河微康）3万平方米的益生菌生产车间，基本看不到工人，唱主角的是高速运转的智能化设备。凭借不断加大研发投入，开展技术创新，漯河微康迅速成为益生菌领域的佼佼者，并与我市食品产业深度融合，为我市食品产业结构转型升级探索出一条“益生菌+”的新路子。

　　漯河微康是微康益生菌（苏州）股份有限公司的全资子公司。2018年，在我市大力支持下，漯河微康投资建厂，2019年投产。漯河微康是集益生菌菌种、发酵食品菌种研发、生产及应用的高新技术企业，主要为食品、保健品等提供有益微生物菌种（菌粉）。目前，漯河微康拥有亚洲最大的益生菌菌种生产线，生产十多种单品，产品出口多个国家和地区。

　　益生菌被广泛应用于保健食品、功能性食品、生物医药、农业微生态等大健康领域，属于国家“十四五”规划的战略新兴产业中重点扶持的生物产业。在益生菌生产领域，益生菌菌种是行业产业链的“芯片”，处于产业链的上游和价值链顶端。

　　漯河微康成立以来，始终聚焦微生态、立足大健康，坚持自主创新，率先打破国际垄断、实现规模化国产替代。漯河微康建有河南省工程技术研究中心作为专业的研发平台，现有研发场地面积约500平方米，并配备了全自动发酵罐、高速离心机、冷冻干燥机、奥林巴斯显微镜、紫外可见光分光光度计、超低温冰箱、微生物超净工作台、恒温除湿机等先进设备和分析仪器。

　　漯河微康与江南大学、瓦格宁根大学等国内外知名高校的专家顾问团队携手，构建了“专家—首席科学家—科学家—研究院”的研发团队架构和良好的产学研合作模式；年平均研发投入占比6%，已建立超过2.5万株具有知识产权的、全国最大的民族益生菌菌种资源库。多年来，漯河微康开发出适合不同人群、特别是中国人种的功能比较清晰的菌株。2019年10月，漯河微康建成高质量、高规格的国内唯一的凝结芽孢杆菌产品生产线，并参与制定国内凝结芽孢杆菌行业标准。

　　2023年以来，漯河微康研发投入达800万元，致力研发高密度、高活性、高稳定性益生菌发酵、工业制备及工艺优化的核心技术，全面开展功能性益生菌的研究，加快新产品开发和成果转化。全力打造具有国际竞争力的益生菌菌株，系列具国内自主知识产权的益生菌菌种和成熟技术及产品，以打破益生菌菌种技术和产品被国外公司垄断的局面，带动全行业自主创新，助推全行业技术水平和市场竞争力提升，从而加快推动拥有民族自主知识产权的益生菌菌种产业健康发展。

　　中国保健协会保健咨询服务工作委员会的数据统计，漯河微康目前在生产能力和市场占有率方面均位居国内第一，并已逐渐形成打破益生菌在食品和保健食品领域被外企垄断的局面。

　　在漯河微康展厅，益生菌酸奶、益生菌巧克力棒、益生菌面包、益生菌口含片等产品让人眼前一亮。如今，在双汇火腿肠、三剑客酸奶、小帅才面包等食品中，都有漯河微康生产的益生菌。自落地漯河以来，该公司积极推动益生菌深度融入漯河食品产业链，通过探索“益生菌+食品”，助力食品企业生产更高附加值和有竞争力的产品，为我市传统食品产业赋能升级。

　　下一步，漯河微康将不断探索创新机制，积极引入上海交通大学、华东理工大学、天津科技大学、河南科技大学等高校的创新资源及人才资源，推进校企合作，实现科技成果转化，为漯河打造完善丰满的绿色食品产业生态，建设现代化食品名城贡献力量。
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