检查组一行对四家供餐单位的经营资质、现场环境、人员健康、原料采购贮存、工器具清洗消毒、加工制作过程、分餐过程以及各项记录制度等进行全面检查;现场询问了配餐公司首席食品安全官及学校首席食品安全官具体工作情况。
田智超同志提出：区食品安全责任单位应高度重视食品安全工作，严格按照本次行动的“2专”“3查”“3学”“0容忍”的制度，严把厨房操作人员健康关、蔬菜肉进货关、加工制作关、消毒留样关、打包配送关，认真做好供餐食品安全监管工作,守护好师生舌尖上的安全;要求配餐单位积极落实主体责任，筑牢食品安全的第一道防线，科学合理搭配营养食谱，每天不重样，真正让学生吃得放心，吃得健康。
