(记者 齐 放)板材隔离、吊顶、安空调……这几天,郾城区淞江美食街内,装修师傅们忙个不停——美食街正在升级改造,昔日的大排档将消失,取而代之的是干净的独立饭馆。
4月22日上午,记者走访多家美食街店家了解到,以前的大排档模式虽然看上去很热闹,其实是店家、食客、周围居民都不满意。大排档太吵闹,食客面对面说话都听不清楚;晚上喧哗声太大,影响周围居民休息,屡屡被投诉;大排档内没有空调,冬天冷、夏天热,留不住食客。因此,美食街内做生意的老板一致决定:改变大排档模式。他们的想法得到了市场管理人员的支持,利用“五一”小长假前时间,对美食街统一进行改造。
淞江美食街市场管理人员表示,升级改造后将进一步规范摊点运营秩序,提升规模水平和档次。每个店都是独立运营、独立装修、独立厨房、独立安装空调,形象较以前大为改观,将在很大程度上减少噪音污染,也有利于疫情防控。
“美食还是那些美食,口味还是不变的口味,不过环境会比原来好太多了!”正在自家店面装修的陈师傅高兴地说,“自美食街开业我就在这卖饭了,早就想每家都隔开,现在终于如愿了!”
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